Sastojci:

9 krupnih jaja

100 ml mlijeka

nekoliko cvjetova brokule

1 crvena paprika roga

3 struka mladog luka

150 g mocarele

80 g kulena

so, biber

ulje

Priprema:

1. U dubljoj posudi umutiti jaja sa malo mlijeka i prstohvatom soli.

2. Cvjetove brokule isjeći na manje komade, mladi luk i crvenu papriku očistiti i isjeći na kolutove, kulen i mocarelu na kockice.

3. U teflonskoj tavi na malo ulja propržiti polovinu mladog luka i paprike. Rasporediti cvjetove brokule pa preko njih sipati smjesu od jaja i mlijeka.

4. Preko jaja posuti preostalu papriku i mladi luk, a potom dodati kačkavalj i mocarelu. Pržiti nekoliko minuta dok donja korica ne porumeni.

5. Dok se jaja prže, ugrijati rernu i podesiti da radi samo gornji grijač. Polupečenu fritatu ubaciti u rernu i nastaviti s pečenjem oko pet minuta dok korica ne porumeni.

BONUS VIDEO:

Objava VEČERA ZA GURMANE Fritata s kulenom pojavila se prvo na Aloonline.ba.

Izvor: ( aloonline.ba / Izvor.ba )