Sastojci

Biskvit (2 jaja)

2 jaja

80 g šećera

80 g brašna

30 ml ulja

30 ml mlijeka

1/2 praška za pecivo

1 žlica kakaa (po želji)

PRIPREMU RECEPTA POGLEDAJTE U VIDEU ISPOD:

Karamel krema

260 g šećera

4 žlice griza

2 vrećice vanilin šećera

100 ml mlijeka (za griz)

800 ml mlijeka (za kuhanje)

100 g mljevenih badema (po želji)

Glazura od kave

200 ml mlijeka

1-2 žlice instant kave

2 žlice kakaa

3-4 žlice šećera

1 kasika gustina

2 žlice ulja

—

Priprema

1. Biskvit

1. Jaja i šećer mutite 3 minute dok ne postanu pjenasti.

2. Dodajte ulje i mlijeko, kratko izmiksajte.

3. Pomiješajte brašno i prašak za pecivo (po želji i kakao).

4. Izliti u manji pleh (30×20 cm).

5. Pecite 12–15 minuta na 180°C.

6. Ohladiti prije dodavanja kreme.

—

2. Karamel krema

1. U loncu na srednje jakoj vatri otopite 260 g šećera dok ne dobije zlatno-smeđu boju (karamel).

2. Pažljivo dodati 100 ml mlijeka u kojem su razmućeni griz i vanilin šećer. Kratko prokuhati da se karamel rastopi i sjedini.

3. Dodajte 800 ml mlijeka i miješajte dok se smjesa ne ugrije i malo zgusne.

4. Kuhajte 2-3 minute dok krema ne postane gusta.

5. Po želji dodati mljevene bademe i sjediniti.

6. Odmah preliti preko ohlađenog biskvita.

—

3. Glazura od kave

1. Kakao, šećer i gustin pomiješati sa malo mlijeka.

2. Ostatak mlijeka zagrijati i dodati smjesi. Kuhajte dok se malo ne zgusne.

3. Maknite s vatre, dodajte otopljenu kavu i ulje.

4. Ohladiti 5-10 minuta i preliti preko karamel kreme.

—

4. Hlađenje

Kolač ostaviti u hladnjaku najmanje 3 sata, najbolje preko noći, da se krema skroz stegne i okusi povežu.

(24sata.info)

Post Karamela + kava = kolač koji svi požele još jednom! pojavio prvo na 24sata.ba.