Krofne su više od jednostavnog jutarnjeg obroka – one su puno više. One su povratak u prošlost, miris bakine kuhinje koji se ne zaboravlja. Međutim, zbog previše ulja koje se koristi u prženju, mnogi ih izbjegavaju. Ali, ne morate! Možete ih napraviti u rerni uz ovaj recept sa Instagram stranice zoricini.recepti.

Sastojci:

(za dva pleha)

1 kesica suvog kvasca

700-900 grama brašna

4 jaja

300 ml jogurta

200 ml vode

150 grama šećera

100 grama šećera za posipanje

cimet po ukusu

150 grama margarina (jednu kašiku ostaviti sa strane)

Priprema:

Kvasac pomiješati sa kašikom šećera u mlakoj vodi, pa posuti brašnom, poklopiti i ostaviti da naraste. Nakon pet do deset minuta sipajte brašno, jaja i jogurt, otopljeni margarin i šećer, sve dobro izmiješajte kuvačom i ostavite da odstoji pola sata do sat vremena.

Zatim prebacite na pobrašnjenu podlogu, dobro izmijesite, pa razvucite tijesto na debljinu od oko jedan do jedan i po centimetar.

Čašom vadite krofne i ređajte ih u pleh koji ste prethodno premazali margarinom ili obložili papirom za pečenje. Ne stavljajte krofne preblizu jednu drugoj jer će u rerni narasti i mogu se slijepiti.

Peći u rerni zagrijanoj na 180 stepeni. Čim budu gotove premažite ih otopljenim margarinom (od jedne kašike koju ste odvojili na početku pripreme), pa pospite šećerom i cimetom.

BONUS VIDEO