Posljednji podaci koje smo čuli jučer na stočnom sajmu i izložbi vlašićkog sira u vlašićkom Gostilju, krava muzara i ovaca pramenki idu u prilog muznosti krava. Naime, povećava se broj muznih krava, a smanjuje broj ovaca. Naši sugovornici navode da je lakše brinuti o kravama nego o ovcama. Krave se mogu zatvoriti uz pomoć električnog pastira, ovce ne. Sve je teže naći kvalitetnog pastira za čuvanje, sve je manje radne snage jer mladi ne žele čuvati ovce. Radije odlaze u inozemstvo, tvrde naši sugovornici. Najveći problem je što se nijedna djevojka ne želi udati za pastira. Drugi problem su poticaji od države. Dok jedni tvrde da nikad nisu bili veći, drugi kažu da je 20 KM mali poticaj za jednu ovcu. Poseban problem je vlaški sir. Struka ni nakon stotinu godina tradicije nije pronašla način da ga zaštiti i brendira. Istina ima pomaka, ali kod nas se i sir svodi na politiku. S obzirom na to da se Vlašić prostire na čak šest općina i zauzima gotovo 8 posto površine BiH, naši sugovornici tvrde da je sve to vrlo teško uskladiti i legalizirati kao geografsko podrijetlo sira. svi gube, stočari, trgovci, kupci. Stada ovaca sve više izumiru. Svake godine na Vlašiću ugine nekoliko stada, pa stari čobani u sljedećih desetak godina predviđaju da će Vlašić biti pust i bez ovaca. Jučer smo boravili na Vlašiću, pa pogledajte i pogledajte što smo zapisali.

Tekst i foto: Srećko Stipović