Sastojci:
500 g mljevenog mesa
1 jaje
60 g parmezana
2 kašike maslinovog ulja
1 čen bijelog luka
2 kašike peršuna
pola šolje prezli
2 kašike mlijeka
so i biber po ukusu
brašno
Za sos:
kašika ulja
kašika brašna
200 ml kuvanog paradajza
malo kečapa
kašičica šećera
Priprema:
U velikoj posudi pomiješajte mljeveno meso, jaje, parmezan, bijeli luk, maslinovo ulje, peršun, prezle, mlijeko, so i biber. Od mješavine mesa formirajte loptice i svaku uvaljajte u brašno.
Zagrijte još malo maslinovog ulja u tavu i pecite ćufte po 5 minuta po strani, ili dok ne postanu hrskave i zlatne boje. Na malo ulja propržiti kašiku brašna, pa sipati paradajz, dodati malo kečapa i vode da se sos malo razredi, dodati začin i šećer.
BONUS VIDEO:
Ćuftama kojima se neće raspasti tajna je u jednom sastojku – recept koji morate probati!
Izvor: ( aloonline.ba / Izvor.ba )