Ukusne kuglice od tikvica su savršene za predjelo. Prave se sa začinima, začinskim biljem i parmezanom. Evo i kako da napravite kuglice od tikvica na italijnski način.
Sastojci:
250 g rendanih tikvica
65 g prezla
30 g rendanog parmezana
2 jajeta – umućena
2 čena bijelog luka – mljevena
2 kašike sjeckanog svježeg bosiljka – ili 2 kašičice osušenog
1 kašika sjeckanog svježeg peršuna – ili 1 kašičica osušenog
½ kašičice soli
Biber
Recept za pržene kuglice od tikvica:
Zagrijte rernu na 200 stepeni. Obložite pleh papirom za pečenje. Stavite rendane tikvice između dva papirna ubrusa i iscijedite višak vode.
Dodajte rendane tikvice u posudu za miješanje sa prezlama, parmezanom i razmućenim jajima. Miješajte dok se ne sjedine, a zatim umiješajte bijeli luk, bosiljak, peršun, so i biber. Izvadite 2 kašike smjese i razvaljajte je u kuglu. Ponavljajte dok ne dobijete 12 loptica. Stavite ih u ravnomerne slojeve na obložen pleh, prenosi Stvar ukusa.
Pecite 15 do 20 minuta dok kuglice ne porumene. Servirate toplo sa sosom za umakanje. Uživajte!
BONUS VIDEO:
