Fitoaromaterapeut Anton Rudan, zajedno s iskusnom botaničarkom Gabrijelom Vrbetić, ističe nevjerojatne prednosti ove biljke koja se lako može naći širom prirode.
Kopriva nije samo trn u oku onima koji neoprezno prolaze pored nje, već je i moćan saveznik u očuvanju zdravlja. Rudan ističe da je kopriva bogata mineralima poput željeza te vitaminima A, C i K, čineći je nezamjenjivom u obnovi krvne slike i snižavanju visokog pritiska.
Njezina ljekovitost poznata je kroz stoljeća, a istraživanja potvrđuju njezino blagotvorno djelovanje na srce i krvne žile.
Vrbetić naglašava da kopriva nije rezervirana samo za iskusne znalce, već je lako dostupna svima. Kroz upotrebu priručnika ili internetskih izvora, svako može naučiti prepoznati ovu ljekovitu biljku i iskoristiti je u svakodnevnoj prehrani. Također, Gabrijela dijeli svoje osobno iskustvo grickanja sirovog bilja, posebno koprive, ističući njezinu slatku notu i koristi za cirkulaciju.
Ovo proljeće predstavlja idealnu priliku za očišćenje tijela od nakupljenih toksina i energiju za buduće izazove. Šetnja prirodom uz sakupljanje koprive za ručak postaje ne samo nutritivno bogata već i terapijski korisna aktivnost.
Recepti poput koprivne pite mogu oduševiti čak i one koji nisu upoznati s blagodatima samoniklog bilja.
Priprema:
Vrlo se jednostavno priprema od lisnatog tijesta jer je prhko pr teško. Razvaljate pola pakiranja lisnatog tijesta, stavim u okrugli lim i na to stavim koprivu pripremljenu kao špinat. Kopriva se prvo blanšira, a zatim pripremi s bijelim lukom, maslacem, mlijekom i brašnom, baš kao špinat, samo malo gušće da se ne razlijeva.
Odozgo stavite neki slani sir – ementaler, mozzarellu, grabancijaš, fetu ili gorgonzolu, kako kome paše. Zatim od ostatka lisnatog tijesta preko nadjeva napravite rešetke i ispečete – kaže Gabrijela. Možete dodati i medvjeđi luk pa će pita imati okus po luku ili trputac te će biti gorkasta.
Kopriva, dakle, nije samo obična biljka – ona je prava riznica ljekovitosti koja čeka da bude otkrivena i iskorištena za dobrobit svih koji se odluče zaviriti u čarobni svijet prirode, piše Živim.
REGULIŠE KRVNI PRITISAK I OBNAVLJA KRVNU SLIKU: LAKO SE PRIPREMA I IMA JE POSVUDA first appeared on Hayat.ba.